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福州酒店廚房設備的選購原則和行業的趨勢
來源:www.bxkm-machinery.com 發布時間:2019年04月04日

隨著酒店行業的不斷發展,在大型酒店中一般都有自己獨立的廚房,而廚房的干凈整潔程度直接影響了整個酒店的門面,那么福州酒店廚房設備的選購原則和行業的趨勢是什么?福建廚具廠家為您解答以上問題。
酒店廚房設備的選購原則有以下幾點:
1、衛生的原則
酒店廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能確保整個廚房設備的內在質量。
2、方便的原則
廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。
3、美觀的原則
酒店廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
4、安全的原則
酒店廚房設備除了防火安全等,還需要其產品的質量確保,酒店廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全
5、節約環保的原則
酒店廚房設備的燃料原多用煤,現普通是采用燃油,燃汽,更環保。此外,廚房設備本身的產品,比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶,多數能達到節能30%-60%以上。
隨著時間的發展,現更涌現出電磁爐,所有爐灶全部采用電,能節約更多的能源,能避免火災事故,更安全,而且便于清潔衛生,和整體美觀!

福州酒店廚房設備


福州酒店廚房設備行業的趨勢將出現以下變化:
1、市場淡旺季模糊,理性消費時代來臨。隨著各地房產市場的松綁,2017年春節后酒店廚具市場會有一個小陽春,但不會持續太久。這個時代叫“大魚吃小魚,快魚吃慢魚”,市場原有的淡旺季劃分將越來越不明顯,理性消費越來越主流。
2、整體裝修時代來臨,所有的一切都指向目標——整體廚房,行業整合的速度快速提升,整體方案解決將是服務主流。
3、O2O將迎來快速發展的一年,傳統渠道將進一步接受挑戰。網絡只是一個銷售平臺,不會是銷售的主流渠道和通路,未來市場的決勝點是客戶體驗,這一體驗將會促成大量模式的誕生。所以線上線下的結合將是2017年的主流,在這一大潮下如何實現線上線下的結合,如何實現O2O與經銷商運營模式深度結合,是酒店廚房設備企業要快速思考應對的。
4、行業競爭將進入全面深度的主動營銷年,這對于傳統酒店廚房設備企業是個沉重的打擊。消費分流大,如不主動出擊,深度營銷,這兩大“硬傷”將成為企業發展頑疾。
5、價格戰將會進一步凸顯品牌的系統競爭能力。2017年的價格戰將會更加猛烈,價格的杠桿作用就是把那些發展劣勢的品牌和競爭能力低的經銷商篩選淘汰,讓發展成熟、有競爭能力的品牌和企業生存堅持下來。
6、中小品牌的生死存亡關鍵年。中小品牌的競爭是整個供應鏈的競爭,所以經銷商必須從源頭把控供應鏈?選擇品牌經營,依托品牌已有市場基礎,做大做強。
7、核心通路營銷走向“全面通路營銷”。酒店廚具市場營銷通路眾多,家裝渠道、零售渠道……每一條通路都是一場競爭,我們無法避免競爭,但可以創造有利戰場,進入全通路營銷也是為企業的發展帶來多一條道路。
8、消費的兩端分化更加明顯。“價格”與“服務”成為消費者購買時的需求,所以企業在未來的競爭中除了不斷提升、完善自身產品的產品外,更應該注重服務,在服務上有所創新并有效延展,整合成完整的服務體系,才是立于不敗之地的有效途徑。
9、服務模式的創新和建立服務營銷的模式將會給企業帶來競爭力,這也是服務鏈的增值。
以上是福建廚具廠家為您解答的關于福州酒店廚房設備的選購原則和行業的趨勢問題,希望對您選購酒店廚房設備有所幫助。

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